2023年10月23日、歴史的（個人的・秋葉原的）な変化が起こった。
あの、牛丼のサンボに支店がオープンしたのだ！
場所はJR水道橋から徒歩5分ほどの「東京都千代田区西神田2-3-18 DIAMOND RESIDENCE 西神田 1F」に、2023年10月23日の11時30分がオープン時間。
旬ゴリは10時50分に現場に到着したが、その時にはすでに1人が並んでいたので、2番目となったが、この歴史的瞬間に立ち会えただけでもうれしい。
店舗前には、オープン祝いの花が並ぶ。
さまざまな注意事項がある点は秋葉原の本店（？）のサンボルールに通じるものがある。
栄えある2番目の入場となった。
とりあえず、牛丼並に味噌汁で660円を注文してみた。
牛丼は本店（秋葉原店？）と変わらず、濃いめの味付けなので玉子を付けたほうが楽しめるかもしれない。
変わらず美味しいので、即完食！
ちなみに、オープン5分後には店内は満席だった。サンボの人気を思い知った。
店名：牛丼専門サンボ 神保町店
住所：東京都千代田区西神田2-3-18 DIAMOND RESIDENCE 西神田 1F
営業時間：11:30～18:00（無くなり次第 閉店します）